牛奶添加劑愈多營養價值愈低　47款無添加劑牛奶名單

牛奶產品添加劑愈少愈好，甚至有添加劑可致腸炎無藥醫，TOPick記者搜羅市面22間品牌所售的60款牛奶類產品，按標籤所列，發現有13款牛奶產品含至少1種添加劑，最多達8種，究竟哪些牛奶產品不含添加劑安全可靠、更健康呢？

TOPick檢視市面60款牛奶產品中，47款不含添加劑的牛奶產品，包括深受家長和兒童歡迎的「維記」脫脂高鈣牛奶飲品、「雀巢牛奶公司」鮮牛奶及「十字牌」鮮牛奶等。

若以品牌計算，滋味、明治、澳洲保利、澳洲哈維、黑白、佳之選等16個品牌生產的各種牛奶產品都不含添加劑；若以種類來區分，全部品牌的「鮮牛奶」都不含添加劑，而其餘種類例如「高鈣低脂」或「脫脂高鈣」都有可能含添加劑。

中大在2017年發表世界首份有關炎症性腸病在全球的發病率及流行率的報告，研究團隊指，海外初步研究發現食物添加劑Carboxymethyl Cellulose（CMC，即E466）及Polysorbate 80（P80，即E433）會引致腸發炎。

中大醫學院內科及藥物治療學系教授黃秀娟早前表示，海外已有初步研究發現食物添加劑，或增患克隆氏症這種炎症性腸炎風險，而實驗鼠進食添加劑後腸內有克隆氏症的發炎症狀，

若研究得出哪些添加劑有影響，不是叫小朋友完全不要吃，但不要吃那麼多，有些小朋友真的日日吃，如果本身基因已有問題，就更易發病。

腸胃及肝臟科專科醫生姚志謙認為，暫未證據顯示以上添加劑會為人體帶來甚麼影響，但含添加劑的牛奶的營養價值，一般較純鮮奶為低，

視乎不同人的需要與經濟考慮，鮮奶營養價值較高但容易過期，售價亦可能較貴。

他補充，一般建議市民，如特別是要減重或控制體重需要的人，選擇脫脂奶為佳，可避免身體吸取過脂肪致膽固醇過高問題。

47款不含添加劑牛奶產品

• 維記：鮮牛奶、半脂鮮牛奶
• 滋味：鮮奶、有機鮮奶、低脂牛奶飲品、脫脂牛奶飲品
• 雀巢牛奶公司鮮牛奶
• 十字牌：鮮牛奶、高鈣脫脂牛奶飲品
• 明治：100%鮮牛奶、100%頂級鮮牛奶、高鈣脫脂牛奶飲品、脫脂牛奶飲品
• 澳洲保利：鮮牛奶、金牧坊純牛奶、UHT牛奶、低脂UHT牛奶飲品、高鈣低脂UHT牛奶飲品、脫脂奶
• 澳洲哈維：純牛奶、低脂奶飲品、無乳糖牛奶、脫脂牛奶
• 澳洲牛奶牛奶飲品
• 北海道：富良野特選3.7牛乳、特選3.6牛乳、富良野特選3.6牛乳
• 首爾牛奶純牛奶
• 美國加洲陽光：鮮牛奶、脫脂牛奶飲品、低脂牛奶飲品
• 蘭特：新鮮脫脂奶、新鮮全脂奶
• 伊美：瑞士特級牛奶、瑞士特級低脂牛奶
• 羅瑞：純牛奶、半脫脂牛奶
• 佳之選：全脂牛奶、脫脂牛奶、高鈣減脂牛奶
• Essential Waitrose：全脂奶、脫脂奶
• 德運：牛奶、脫脂奶
• 黑白全脂牛奶
• 蒙牛純牛奶
• 安佳純牛奶

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